Kött- och rotfruktsgryta
recept

En smakrik kött- och rotfruktsgryta som är perfekt för kalla dagar. Full av smak och näringsämnen, och lätt att förbereda.
Val Prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g nötkött i grytbitar
- 200 g morötter
- 200 g kålrot
- 200 g lök
- 5 dl tomatjuice
- 5 st kryddpepparkorn
- 5 st svartpepparkorn
- 1½-2 tsk salt
- 1 tsk basilika
- 4 tsk margarin
Instruktioner:
1. Skala och skiva löken och morötterna.
2. Skala kålroten och skär den i tunna skivor.
3. Dela köttbitarna i mindre bitar om de är stora.
4. Värm margarinet i en stor gryta och lägg i köttbitarna. Stek tills de får en fin färg.
5. Tillsätt löken, morötterna och kålroten i grytan. Rör om ordentligt.
6. Häll i tomatjuicen och krydda med salt, basilika, kryddpeppar och svartpeppar.
7. Låt grytan sjuda på svag värme under lock i cirka 40-50 minuter, tills köttet är mört och rotfrukterna är mjuka.
8. Servera varm, gärna med potatismos eller bröd.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.59 (3537 recensioner) ★★★★★ dela