Uniikki Liemikeitto
recept

En smakrik och värmande soppa perfekt för kalla dagar.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 1 l vettä
- 2 porkkanaa, kuutioituna
- 1 peruna, kuutioituna
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 sellerinvarsi, pilkottuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua timjamia
- 2 dl vihanneksia (esimerkiksi herneitä ja maissia)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl kermaa (valinnainen)

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
2. Lisää kuutioidut porkkanat, peruna ja selleri kattilaan. Paista vielä muutama minuutti.
3. Kaada vesi kattilaan ja lisää suola, mustapippuri ja timjami. Kiehauta seos ja vähennä sitten lämpöä. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
4. Lisää vihannekset keittoon ja keitä vielä 10 minuuttia tai kunnes kaikki vihannekset ovat kypsiä.
5. Jos käytät kermaa, lisää se juuri ennen tarjoilua ja sekoita hyvin.
6. Tarjoile kuumana ja nauti uniikista mausta!

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuidut: 4 g

Betyg: 3.95 (659 recensioner) ★★★★★ dela