Juures-parmesanpihvit
recept

Några läckra grönsaksbiffar som förenar smakerna av rotfrukter och djupet av parmesanost. Passar utmärkt som tillbehör eller huvudrätt.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl perunajauhoja
- 2 dl raastettua parmesaanijuustoa
- 2 keskikokoista porkkaraa, raastettuna
- 1 keskikokoinen punajuuria, raastettuna
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa, raastettuna
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 kananmunaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Raasta kaikki juurekset och lägg dem i en stor skål.
2. Tillsätt riven parmesan, potatismjöl, hackad lök, krossad vitlök, ägg, salt och peppar i skålen.
3. Blanda alla ingredienser väl tills smeten är jämn.
4. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme.
5. Forma smeten till runda biffar och stek dem i pannan i cirka 4-5 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
6. Ta upp biffarna och lägg dem på hushållspapper för att suga upp överflödig olja.
7. Servera varma som tillbehör eller tillsammans med en sallad.

Ravintosisältö (per 1 annos):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 3.94 (5449 recensioner) ★★★★★ dela