Juustiga grönsaksbiffar
recept

En läcker och mättande rätt med smakrika grönsaker och ost. Perfekt som middag eller som en del av en buffé.
*Förberedelse: 20 minuter*
*Tillagning: 10 minuter*
*Portioner: 4*
Ingredienser:
- 1 st lök
- 1 st mjölig potatis (ca 100 g)
- 1 st morot (ca 100 g)
- 400 g köttfärs
- 100 g ost (t.ex. cheddar eller mozzarella)
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- Salt och peppar efter smak
- Olja för stekning
Instruktioner:
1. Skala och riv löken, potatisen och moroten.
2. Blanda köttfärsen i en skål med de rivna grönsakerna, osten, ägget och ströbrödet.
3. Krydda blandningen med salt och peppar.
4. Forma smeten till runda biffar.
5. Hetta upp oljan i en panna på medelhög värme och stek biffarna i cirka 4-5 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
6. Servera varmt, gärna med en sallad eller potatismos. Njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 20 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.98 (1976 recensioner) ★★★★★ dela