Mustaviinimarjajuoma
recept

En uppfriskande och fyllig dryck baserad på svarta vinbär. Förberedelsetid: 12 timmar (tillagningstid: 30 minuter). Portioner: Ca 15 liter.
Ingredienser:
- 1 kg svarta vinbärsblad
- 15 l vatten
- 1 1/2 kg socker
- Skalen och saften från 3 citroner
- 1 msk jäst
Instruktioner:
1. Koka vatten och svarta vinbärsblad på medelvärme i cirka 30 minuter.
2. Sila den kokta vätskan i en separat behållare.
3. Tillsätt socker samt citronens skal och saft i den silade vätskan. Rör om ordentligt.
4. Låt drycken svalna till rumstemperatur.
5. Tillsätt jästen till den avsvalnade drycken och rör om.
6. Täck över behållaren och låt drycken jäsa över natten i rumstemperatur.
7. Tappa upp drycken i rena flaskor. Du kan lägga några russin i varje flaska.
8. Förvara flaskorna svalt och mörkt. Drycken håller i cirka en vecka.
9. Servera drycken kall.
Näringsinnehåll (per 100 ml):
- Energi: 50 kcal
- Kolhydrater: 12 g
- Socker: 10 g
- Protein: 0 g
- Fett: 0 g

Betyg: 4.39 (2194 recensioner) ★★★★★ dela