Herkulliset Kasvispihvit
recept

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto kevyelle ateriaksi tai lisukkeeksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja ravitsevia!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 stor potatis
- 1 morot
- 1 liten zucchini
- 1 dl havregryn
- 1/2 dl vetemjöl
- 1/2 dl hackad persilja
- 1 ägg
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1/2 tesked paprikapulver
- Olja för stekning
Ohje:
1. Skala och riv potatis, morot och zucchini fint.
2. Pressa ut överflödig vätska från riven grönsaker och lägg dem i en skål.
3. Tillsätt havregryn, vetemjöl, persilja, ägg, salt, svartpeppar och paprikapulver. Blanda väl.
4. Forma degen till fyra biffar.
5. Värm oljan i en panna på medelhög värme och stek biffarna på båda sidor tills de är gyllenbruna och krispiga (ca 4-5 minuter per sida).
6. Ta upp biffarna och lägg dem på hushållspapper så att överflödig olja sugs upp.
7. Servera varma, gärna med en sallad eller yoghurtsås.
Näringsinnehåll (per biff):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.66 (4537 recensioner) ★★★★★ dela