Julekrämkaramell
recept

En läcker och mjuk dessert som ger julstämning till bordet. Denna klassiska delikatess är enkel att göra och kommer säkert att uppskattas av alla.

Valmistusaika: 1 tunti + jäähtymisaika
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 2 dl socker
- 1 dl vatten
- 4 dl mjölk
- 2 dl vispgrädde
- 4 äggulor
- 1 helt ägg
- 1 tesked vaniljsocker
- 1/2 tesked kanel
- 1/4 tesked muskotnöt
Ohjeet:
1. Förbered karamellen: Lägg socker och vatten i en kastrull. Värm på medelhög värme tills sockret smälter och blandningen blir gyllenbrun. Häll snabbt karamellen i portionsformar innan den stelnar.
2. Förbered fyllningen: Värm mjölk och grädde i en kastrull. Låt inte koka.
3. Vispa äggulor, hela ägg, vaniljsocker, kanel och muskotnöt i en skål.
4. Häll den varma mjölkblandningen långsamt i äggblandningen under ständig omrörning för att undvika att äggen koagulerar.
5. Sila blandningen över karamellen i formarna.
6. Placera formarna på en ugnsplåt och häll kokande vatten i plåten så att vattnet når halvvägs upp på formarna.
7. Grädda i 160 °C i cirka 40-50 minuter tills fyllningen har stelnat.
8. Låt svalna i rumstemperatur och ställ in i kylskåpet i minst ett par timmar eller över natten.
9. Vänd upp crème caramel på ett serveringsfat innan servering.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fibrer: 0 g

Betyg: 4.79 (1162 recensioner) ★★★★★ dela