Joulupiparit gluteenittomat
recept

Nämä herkulliset gluteenittomat joulupiparit ovat täydellinen lisä joulun ajan herkkupöytään. Rapeat ja mausteiset piparit ovat helppoja valmistaa ja ne maistuvat kaikille!

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: Noin 40 piparia

Ainekset:

- 1-2 teskedja ingefära
- 400 g margarin
- 2 msk vatten eller grädde
- 3 dl sirap
- 0,9-1 kg glutenfritt mjöl (16-17 dl)
- 2 teskedja kanel
- 2 teskedja bikarbonat
- 200 g socker (ca 2,2 dl)
- 3 ägg
- 2 teskedja nejlika

Ohjeet:

1. Koka upp sirap, margarin, ingefära, kanel, nejlika och bikarbonat i en kastrull. Var försiktig så att blandningen inte bränns vid, och rör om noga.
2. Låt blandningen svalna något.
3. Tillsätt socker och ägg i den avsvalnade blandningen. Blanda väl.
4. Tillsätt det glutenfria mjölet gradvis och blanda degen tills den är jämn.
5. Låt degen vila i kylskåp i cirka 30 minuter.
6. Kavla ut degen till en cirka 0,5 cm tjock platta och skär ut önskade former av pepparkakorna.
7. Grädda pepparkakorna i 180 grader i cirka 8-10 minuter tills de är gyllenbruna.
8. Låt pepparkakorna svalna innan du dekorerar dem.

Näringsinnehåll (per pepparkaka, uppskattning):

- Energi: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 0 g
- Socker: 4 g

Betyg: 3.53 (4733 recensioner) ★★★★★ dela