Gluteenittomat blinit med mätimousse och lime-punapippurigraavatt lax
recept

Dessa läckra glutenfria blinier erbjuder en perfekt bas för mätimousse och fräsch lime-punapippurigraavatt lax. Passar utmärkt som en festlig förrätt eller en läcker middag.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4 henkilöä

Ainesosat:

- 2 dl gluteenitonta jauhoseosta
- 1 dl maitoa
- 1 dl vettä
- 2 kananmunaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl sokeria
- 1/2 pussia kuivahiivaa
- 2 rkl voisulaa
- 200 g mätimousseaa
- 200 g lime-punapippurigraavattua lohta
- Tuoretta tilliä koristeluun

Ohjeet:

1. Sekoita gluteeniton jauhoseos, suola, sokeri ja kuivahiiva kulhossa.
2. Lisää maito ja vesi taikinaan, sekoita hyvin.
3. Lisää kananmunat ja voisula, sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Anna taikinan levätä huoneenlämmössä noin 30 minuuttia.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää tilkka öljyä.
6. Kaada taikinasta pieniä annoksia pannulle ja paista bliniä noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile blinit mätimoussean ja graavattujen lohiviipaleiden kanssa.
8. Koristele tuoreella tillillä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuidut: 2 g

Betyg: 4.87 (2470 recensioner) ★★★★★ dela