Isun Piimälimppu
recept

En läcker piimälimppu som är perfekt för julbordet med en krispig skorpa och mjukt inre.

Valmistusaika: 2 tuntia (sisältäen kohotuksen)
Annosmäärä: 4 kpl

Ainesosat:

- 1 l piimää
- 50 g hiivaa
- 2 dl siirappia
- vajaa 1 rkl suolaa
- 2 rkl pomeranssinkuorta
- ½ rkl kuminaa
- ½ rkl anista
- 12 dl vehnäjauhoja
- 10 dl ruisjauhoja
Voiteluun:
- ½ dl siirappia
- ½ dl vettä

Ohjeet:

1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen piimään.
2. Lisää siirappi, suola ja mausteet.
3. Sekoita jauhoja taikinaan noin 1 dl kerrallaan.
4. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 60 minuuttia.
5. Leivo taikinasta 4 pyöreää limppua ja kohota liinan alla vähintään 30 minuuttia.
6. Pistele kohonneita limppuja haarukalla ja voitele siirappivedellä.
7. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 40 minuuttia. Voitele siirappivedellä paiston aikana ja suojaa pinta tarvittaessa alumiinifoliolla.

Ravintosisältö (per limppu):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 2 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.21 (3398 recensioner) ★★★★★ dela