Jouluinen ceviche granaattiomenalla
recept

En fräsch och färgglad ceviche som är perfekt för julbordet. Granatäpplekärnorna ger sötma och en vacker färg.

Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g tuoretta kalaa (esim. lohi tai tonnikala)
- 1 lime (mehu)
- 1 sitruuna (mehu)
- 1 punasipuli (hienonnettuna)
- 1 chili (hienonnettuna, valinnainen)
- 1 dl granaattiomenansiemeniä
- 1 avokado (kuutioituna)
- Suolaa maun mukaan
- Tuoreita korianterinlehtiä koristeluun
Ohje:
1. Leikkaa tuore kala pieniksi kuutioiksi ja laita kulhoon.
2. Purista limen ja sitruunan mehu kalan päälle ja sekoita hyvin.
3. Lisää hienonnettu punasipuli ja chili (jos käytät) kalaan.
4. Anna seoksen marinoitua jääkaapissa noin 15-20 minuuttia, kunnes kala on kypsynyt mehuissa.
5. Lisää granaattiomenansiemenet ja avokadokuutiot marinoinnin jälkeen. Sekoita varovasti.
6. Mausta suolalla maun mukaan ja tarjoile korianterinlehtien kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 250 kcal
Proteiini: 30 g
Rasva: 10 g
Hiilihydraatit: 15 g
Kuitu: 5 g
Sokeri: 3 g

Betyg: 3.32 (102 recensioner) ★★★★★ dela