Jauhelihapiirakka
recept

En läcker och krispig köttfärspaj som passar perfekt både till vardags och fest. Fyllningen består av smakrik köttfärs och ris, och degen är upphöjd med bakpulver vilket gör den extra fluffig.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainesosat:
- Taikina:
- 250 g mjukt smör
- 200 g keseläggost
- 4 dl vetemjöl
- 1 tesked bakpulver
- Täyte:
- 1,5 dl risgryn
- 5 dl vatten
- 2 kokta ägg
- 500 g köttfärs
- 1 stor lök
- 2 vitlöksklyftor
- salt
- malen vitpeppar
- paprikapulver
- Voiteluun:
- 1 ägg
Ohje:
1. Blanda smör, vetemjöl och bakpulver för hand i en skål.
2. Tillsätt keseläggost och blanda degen tills den är jämn. Låt stå kallt i cirka 30 minuter.
3. Koka risgrynen tills de är mjuka i vattnet.
4. Stek köttfärsen i en panna. Skala och finhacka löken och vitlöken, och stek dem tillsammans med köttfärsen.
5. Blanda det kokta riset, den stekta köttfärsen, lökarna och hackade ägg i en skål. Krydda med salt, vitpeppar och paprikapulver.
6. Kavla ut degen till en rektangulär platta. Spara en liten del av degen för dekoration.
7. Sprid fyllningen på en sida av degen och vik den andra sidan över fyllningen. Tryck kanterna tätt.
8. Dekorera pajen som du vill och pensla den med ägg. Gör hål i ytan med en gaffel.
9. Grädda pajen på nedersta hyllan i 200 grader i cirka 40 minuter tills den är gyllenbrun.

Ravintosisältö per annos (arvio):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.29 (3001 recensioner) ★★★★★ dela