Piff med chilipaprika och vitlök samt röstpotatis
recept

En läcker rätt med saftiga biffar stekta i smör, serverade med en kryddig chili-paprika och vitlöksmix. Röstpotatisen blir den perfekta tillbehören. Perfekt för en helgmiddag!
Val preparering: 30 min
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 stora biffar (exempelvis oxfilé eller entrecôte)
- 2 msk smör
- Salt och peppar efter smak
- 1 röd chilipaprika
- 2 vitlöksklyftor
- 250 g frysta röstpotatisar
- Färsk persilja (valfritt, till garnering)

Instruktioner:

1. Ta ut biffarna i rumstemperatur cirka 30 minuter innan stekning. Krydda med salt och peppar.
2. Hetta upp smöret i en stekpanna på medelhög värme. Lägg i biffarna och stek i cirka 4-5 minuter på varje sida tills de når önskad stekgrad. Ta bort biffarna från pannan och låt dem vila.
3. Hacka chilipaprikorna och vitlöksklyftorna fint. Tillsätt dem i pannan där du stekte biffarna och fräs i cirka 2-3 minuter.
4. Tillaga röstpotatisarna enligt paketets anvisningar.
5. Servera biffarna med chilipaprika- och vitlökssåsen och lägg till röstpotatisarna på tallriken. Garnera med färsk persilja om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 650 kcal
Protein: 45 g
Kolhydrater: 40 g
Fett: 35 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.2 (4527 recensioner) ★★★★★ dela