Vanilj- och chilimarinerad ananas
recept

En läcker efterrätt som kombinerar den söta smaken av ananas med en spännande touch av vanilj och chili. Tillagningstiden är cirka 30 minuter och receptet räcker till 4 portioner.
Ingredienser:
- 1 kpl färsk ananas
- 1 kpl apelsinjuice
- 1 dl vatten
- 1 kpl röd chili (spansk peppar)
- 1.5 dl florsocker
- 2 dl crème fraîche
- 1 kpl vaniljstång
- 2 tsk malen anis
- 4 dl socker
Instruktioner:
1. Skala ananasen och skär den längs med i fyra delar. Ta bort den hårda kärnan.
2. Tärna ananasen och lägg den i en skål.
3. Pressa apelsinen och blanda juicen med vattnet. Häll blandningen över ananastärningarna.
4. Finhacka den röda chilin och tillsätt den i ananasskålen.
5. Tillsätt florsocker och blanda väl.
6. Förbered vaniljsåsen: Dela vaniljstången och skrapa ut fröna i en skål. Tillsätt crème fraîche, malen anis och socker. Blanda tills den är jämn.
7. Servera ananasskålen med vaniljsåsen.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 58 g
- Fett: 7 g
- Socker: 45 g

Betyg: 3.45 (476 recensioner) ★★★★★ dela