Vietnamesisk Kokosnötssoppa
recept

En läcker och exotisk soppa med smak av kokos och ananas. Perfekt för en varm dag!
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- 1/2 färsk, mogen ananas
- 2 långa milda chilifrukter
- 2 burkar kokosmjölk
- 4 vitlöksklyftor
- 3 msk fisksås
Instruktioner:
1. Skala och tärna ananasen i små bitar.
2. Skölj och skär chilifrukterna i tunna strimlor.
3. Skala och krossa vitlöksklyftorna.
4. Värm kokosmjölken i en kastrull och tillsätt den krossade vitlöken samt chilifrukterna. Blanda väl.
5. Tillsätt de tärnade ananasbitarna och fisksåsen i kastrullen. Låt soppan sjuda på låg värme i cirka 10-15 minuter.
6. Servera varm och njut!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 220
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.67 (1062 recensioner) ★★★★★ dela