Jauheliha-misokeitto
recept

En näringsrik soppa som är perfekt när du vill ha en varm och mättande måltid. Järnrik mat tillsammans med miso gör detta till ett särskilt hälsosamt alternativ.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g jauhelihaa
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 porkkanaa, kuutioituna
- 1 peruna, kuutioituna
- 1 litra vettä
- 3 rkl misotahnaa
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 dl pakasteherneitä
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Kuumenna kattilassa tilkka öljyä ja paista sipuli sekä valkosipuli kullanruskeiksi.
2. Lisää jauheliha ja paista, kunnes se är kypsää.
3. Lisää porkkanat ja perunat kattilaan, sekoita hyvin.
4. Kaada vesi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
5. Sekoita misotahna ja soijakastike joukkoon, mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää pakasteherneet ja kuumenna vielä muutama minuutti.
7. Tarjoile keitto tuoretta persiljaa ripottelemalla ja nauti jälkiruoaksi C-vitamiinipitoinen hedelmä tai marjoja.

Ravintosisältö (annos):

- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Rauta: 3 mg

Betyg: 4.66 (4676 recensioner) ★★★★★ dela