Itämainen täysjyväjasmiiniriisiruoka
recept

En härlig och enkel rätt som utnyttjar fullkornsjasminris och erbjuder en östlig smakupplevelse. Perfekt för att använda upp dina matvaror!

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl täysjyväjasmiiniriisiä
- 4 dl vettä
- 1 rkl öljyä (t.ex. olivolja eller sesamolja)
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 morot, tärnad
- 1 paprika, tärnad
- 1 tsk curry
- 1 tsk spiskummin
- Salt och peppar efter smak
- Färsk koriander (valfritt som garnering)
Ohjeet:
1. Skölj täysjyväjasmiiniriisen i kallt vatten och låt rinna av.
2. Värm oljan på medelhög värme i en stor kastrull. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk.
3. Tillsätt den krossade vitlöken, morots- och paprikatärningarna. Stek i cirka 5 minuter tills grönsakerna börjar mjukna.
4. Tillsätt det sköljda riset i kastrullen och blanda väl. Stek riset med grönsakerna i cirka 2 minuter.
5. Tillsätt vatten, curry, spiskummin, salt och peppar. Koka upp, sänk värmen och täck kastrullen med ett lock. Låt koka i cirka 20 minuter eller tills riset är mjukt och vätskan har absorberats.
6. Rör försiktigt i den färdiga risrätten och garnera med färsk koriander innan servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 6 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.29 (4623 recensioner) ★★★★★ dela