Jamaikansk Jerk-Kyckling
recept

En perfekt kryddad och fräsch jerk-kyckling som är en utsökt huvudrätt för fester och helgkvällar. Detta recept tar karibiska smaker till ditt hem!
Tillagningstid: 2,5 timmar (inklusive marinering)
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 paket Naturfärgad Kyckling (totalt 4 ben)
- Jerk-marinad:
- 2 vårlökar, finhackade
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 chili, finhackad eller 2 tsk chiliflakes
- 2 msk färsk timjan, finhackad
- 2 msk limejuice
- 2 msk olja
- 1 msk sojasås
- 0,5 msk ingefära, finhackad
- 0,5 msk krossad kryddpeppar
- Röksalt och svartpeppar efter smak
- Till garnering:
- Limeklyftor
- Timjan

Tillagningsinstruktioner:

1. Blanda alla ingredienser till marinaden i en mixer eller med en stavmixer tills du får en jämn sås. Krydda med röksalt och svartpeppar. Smaka av.
2. Fördela marinaden jämnt över kycklingbenen. Lägg benen i en skål, täck med plastfolie och ställ i kylskåp för att marinera i minst två timmar eller över natten.
3. Ta ut de marinerade benen i rumstemperatur en halvtimme innan tillagning.
4. Lägg benen på ett galler eller en ugnsform. Grilla i 175 grader i drygt en timme, tills kycklingbenen är genomstekta. Du kan kontrollera om de är klara med en cocktailpinne; saften ska vara klar.
5. Servera jerk-kycklingen på en bädd av blomkålsbönor, garnera med timjan och limeklyftor.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 420 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.47 (2825 recensioner) ★★★★★ dela