Herkkusienipasta
recept

En läcker och snabb vardagsrätt som passar perfekt för hektiska dagar. I detta recept kombineras färska champinjoner, pasta och grädde för att skapa en fyllig och god måltid.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml ruokakermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä odottamaan.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.
3. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
4. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 2-3 minuuttia.
5. Lisää herkkusienet pannulle ja paista muutama minuutti, kunnes sienet ovat pehmeitä ja hieman ruskistuneita.
6. Kaada ruokakerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna hautua muutama minuutti, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
7. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile pasta lautasilla ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa ja tuoretta persiljaa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.12 (5726 recensioner) ★★★★★ dela