Herkulliset Kasvispihvit
recept

Maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti pääruoaksi tai lisäkkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 pieni porkkana (raastettuna)
- 1 punainen paprika (hienonnettuna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- 1 kananmuna (valinnainen, sitoo pihvejä)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa tasaiseksi massaksi.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, persilja, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kumina. Sekoita hyvin.
3. Jos käytät kananmunaa, lisää se seokseen ja sekoita.
4. Muotoile taikinasta pyöreitä pihvejä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
6. Paista pihvejä noin 5-6 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö per annos (noin 2 pihviä):
- Kalorit: 200 kcal
- Proteiini: 9 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 6 g

Betyg: 4.16 (4642 recensioner) ★★★★★ dela