Mikkolan Ripeen Kastike
recept

En läcker och lättlagad sås som kompletterar en biffmåltid. Denna modifierade färdigsås är den perfekta tillsatsen till oxfilé.

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 1 prk (2 dl) HK Kermakastiketta
- 1 tl sinappia
- 2-4 cl jaloviinaa
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 2 rkl sweetchilikastiketta
- 1/2 rkl mustapippuria rouheena
- 1/2 dl silputtua sipulia
- 1/2 dl silputtua tuoretta timjamia
- nokare voita
- suolaa maun mukaan
- 1 dl kermaa
- tilkka hunajaa

Ohje:

1. Smält en klick smör i en stekpanna.
2. Tillsätt den hackade löken, timjan, svartpeppar, senap och sweetchili. Fräs löken tills den blir mjuk.
3. Tillsätt jaloviina i pannan och flambera såsen för att få bort alkoholen. Kom ihåg att lyfta pannan från plattan innan du flamberar.
4. Tillsätt gräddsåsen och grädden i pannan. Låt såsen sjuda i cirka 5 minuter.
5. Tillsätt vitvinsvinäger och en skvätt honung. Smaka av och tillsätt salt och/eller svartpeppar om det behövs.
6. Du kan sila såsen om du vill ha en slätare konsistens.
7. Servera såsen med oxfilé, tillsammans med rotmos eller kokt potatis och sallad.

Ravintosisältö (annosta kohden):
Energia: 200 kcal
Proteiini: 3 g
Hiilihydraatit: 5 g
Rasva: 18 g
Kuidut: 1 g

Betyg: 3.17 (1548 recensioner) ★★★★★ dela