Raparperitorttu
recept

Raparperitorttu är en läcker och saftig paj som är perfekt för sommaren. Denna paj får mycket beröm och försvinner snabbt i munnen.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 12 palaa

Ainesosat

- Pohja:
- 150 g voita
- 1½ dl sokeria
- 1 muna
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- Täyte:
- Raparperinpaloja
- Fariinisokeria
- Pinnalle:
- 2 dl kermaviiliä
- 2 dl kermaa
- 2 munaa
- 1½ dl sokeria
- 2 rkl sitruunamehua

Valmistusohjeet

1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna joukkoon koko ajan vatkaten.
2. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot ja leivinjauhe) keskenään ja lisää ne voivaahtoon.
3. Taputtele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille.
4. Asettele raparperipalat taikinan päälle ja ripottele fariinisokeria pinnalle.
5. Sekoita pinnalle tulevat ainekset (kermaviili, kerma, munat, sokeri ja sitruunamehu) keskenään ja kaada seos raparperin päälle.
6. Paista 180 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on hyytynyt ja saanut kauniin värin.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Kalorit: 290 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 17 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.59 (5592 recensioner) ★★★★★ dela