Jänispastakastike
recept

En smakrik jänispastakastike som är perfekt för hektiska vardagskvällar. Görs enkelt och går att frysa in för framtida måltider.

Valmistusaika: 1,5 timmar
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- Voita ja/tai öljyä
- 500 g jäniksen jauhelihaa
- 100 g possun kylkeä, jauhettuna
- Suolaa ja pippuria myllystä
- 1 iso sipuli, pilkottuna
- 1 varsisellerin varsi, pilkottuna
- 5 dl kanalientä (tai muuta vaaleaa lientä)
- 1 tl savupaprikaa
- 1 laakerinlehti
- Parmesanin lastuja tarjoiluun
- Spagettia tai muuta pastaa
Ohje:
1. Låt smör och/eller olja värmas i en gjutjärnspanna.
2. Bryn jävla köttfärsen och fläskköttet i pannan. Krydda med salt och peppar.
3. Flytta köttet åt sidan och fräs den hackade löken och sellerin i pannan en stund.
4. Lägg tillbaka köttet i pannan, tillsätt buljong och krydda med rökt paprika. Tillsätt lagerbladet.
5. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 1,5 timmar.
6. Ta av locket mot slutet och låt vätskan koka bort något.
7. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar och servera såsen med pastan. Toppa med parmesanflarn.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 35 g
- Hiilihydraatteja: 50 g
- Rasvaa: 15 g

Betyg: 3.24 (5756 recensioner) ★★★★★ dela