Herkulliset Kasvispihvit
recept

Maukkaita kasvispihvejä, perfekta för lunch eller middag. Fulla av smak och näring.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä ja murskattuja perunoita
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi pilkottua paprikaa
- ½ kuppia silputtua sipulia
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 1 kananmuna (tai kasvipohjainen vaihtoehto)
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Keitä perunat, kunnes ne ovat pehmeitä, ja murskaa ne kulhossa.
2. Lisää raastettu porkkana, pilkottu paprika ja silputtu sipuli murskattujen perunoiden joukkoon.
3. Lisää kaurahiutaleet, vehnäjauhot, kananmuna, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat yhdistyneet.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä käsissäsi.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiapitoinen: noin 180 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 3.24 (3651 recensioner) ★★★★★ dela