Pinaattplättar
recept

Hälsosamma och läckra plättar med spenat, perfekta för att använda upp rester. En snabb och enkel rätt som passar utmärkt efter festligheter!

Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: 8 kpl

Ainesosat:

- 250 g tuoretta pinaattia
- 3 dl vehnäjauhoja
- 3 munaa
- 5,5 dl maitoa
- 1 tl suolaa
- Voita paistamiseen

Ohjeet:

1. Kiehauta kattilassa vettä ja lisää hieman suolaa.
2. Lisää pinaatti kahdessa erässä kiehuvaan veteen ja keitä noin 2-3 minuuttia. Valuta siivilässä.
3. Purista pinaateista ylimääräinen vesi pois ja hienonna ne.
4. Sekoita kulhossa jauhot, suola, hienonnettu pinaatti ja munat. Vatkaa hyvin.
5. Lisää maito vähitellen ja sekoita, kunnes taikina on tasaista. Anna levätä noin tunti.
6. Kuumenna paistinpannu ja paista plättejä voissa keskilämmöllä, kunnes molemmat puolet ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile esimerkiksi lampaanlihalla, uunikuivatuilla tomaateilla ja creme fraichilla.

Ravintosisältö per annos (1 lettu):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.58 (5586 recensioner) ★★★★★ dela