Rapsakka broccolitempura
recept

En läcker och krispig broccolitempura som är perfekt som förrätt eller tillbehör, vilket glädjer både vegetarianska och andra matälskare.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g broccoli
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl majsmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl kallt vatten
- 1/2 dl sojasås (till sås)
- Olja för fritering

Instruktioner:

1. Skär broccolin i små buketter och skölj dem noggrant.
2. Värm oljan i en djup stekpanna eller kastrull.
3. Blanda vetemjöl, majsmjöl, bakpulver, salt och svartpeppar i en skål.
4. Tillsätt kallt vatten till mjölblandningen och rör om tills du får en jämn smet.
5. Doppa broccolibuketterna i smeten så att de är helt täckta.
6. Fritera broccolin i den heta oljan tills de är gyllenbruna, cirka 3-4 minuter.
7. Ta upp de färdiga tempurorna och lägg dem på hushållspapper för att rinna av.
8. Servera varma med sojasåsen.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.17 (2395 recensioner) ★★★★★ dela