Chicken Kiev i Air Fryer
recept

En läcker och krispig kycklingrätt med smörfyllning, perfekt för en snabb middag.
Förberedelsetid: 1 timme 30 minuter
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 80 g smör
- 2 msk finhackad färsk persilja
- 1 msk torkad dragon
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk vitlökspulver
- 4 benfria och skinnfria kycklingbröstfiléer
- Lite salt och svartpeppar
- 2 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 2 dl panko ströbröd
- 2 dl finriven parmesanost
- Lite salt och svartpeppar
- Matolja i sprayflaska (valfritt)
Instruktioner:
1. Förbered smörfyllningen: Blanda det mjuka smöret med persilja, dragon, salt och vitlökspulver. Forma smöret till en 15-20 cm lång rulle och lägg i frysen i 20 minuter.
2. Torka kycklingfiléerna torra. Gör ett snitt i den tjockaste delen av filén och banka filén jämn mellan två plastfolie.
3. Ta ut smöret från frysen och skär det i fyra bitar. Lägg en bit smör i den ena änden av filén och rulla ihop filén tätt. Linda in rullarna i plastfolie och lägg i frysen i 45-60 minuter.
4. Förbered tre skålar: En med vetemjöl, en med lätt vispade ägg och en med panko-parmesanblandningen, kryddad med salt och svartpeppar.
5. Förvärm airfryern till 200°C (10 minuter).
6. Ta ut rullarna från frysen, ta bort plastfolien och rulla dem först i vetemjöl, sedan i ägg och slutligen i panko-parmesanblandningen. Doppa ändarna av rullarna i ägg och panera dem igen i panko-blandningen.
7. Placera rullarna i airfryerns korg, spraya lite matolja på toppen och laga dem i 200°C i 8 minuter. Vänd rullarna, spraya med olja och laga dem i ytterligare 8-9 minuter.
8. Låt Chicken Kiev stå i några minuter innan servering. Servera med potatismos och broccoli.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fett: 28 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 2 g
Socker: 1 g

Betyg: 4.74 (1493 recensioner) ★★★★★ dela