Smörkyckling (Butter Chicken)
recept

En krämig och smakrik kycklingcurry som passar perfekt för dem som är känsliga för stark mat. Denna läckra rätt är enkel att tillaga och erbjuder en smakupplevelse som är svår att motstå.
Förberedelsetid: 45 minuter
Portionsstorlek: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g kycklingbröstfiléer
- 2 msk smör
- 1 lök, finhackad
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk färsk ingefära, riven
- 400 g krossade tomater
- 200 ml grädde
- 1 msk garam masala
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk mald koriander
- 1 tsk salt
- 1 msk honung
- Färsk koriander för garnering

Instruktioner:

1. Skär kycklingbröstfiléerna i små bitar.
2. Smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och den rivna ingefäran, och stek i ytterligare en minut.
4. Lägg i kycklingbitarna i pannan och stek tills de är gyllenbruna.
5. Häll i de krossade tomaterna i pannan och blanda väl. Låt puttra i cirka 10 minuter.
6. Tillsätt grädden, garam masala, gurkmeja, mald koriander, salt och honung. Rör om och låt sjuda i ytterligare 10-15 minuter, tills kycklingen är genomstekt och såsen har tjocknat.
7. Garnera med färsk koriander innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.97 (592 recensioner) ★★★★★ dela