Butter Chicken - Indisk Kycklingrätt
recept

En läcker indisk rätt som kombinerar mjukt kycklingkött med en krämig sås och smakrika kryddor. Perfekt att servera med ris.
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kycklingbröstfiléer
- 2 msk olja
- 1 lök, hackad
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk ingefära, riven
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk garam masala
- 400 g krossade tomater
- 200 ml grädde
- 2 msk smör
- Salt efter smak
- Färsk koriander till garnering
Instruktioner:
1. Hetta upp oljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk och gyllenbrun.
2. Tillsätt den krossade vitlöken och den rivna ingefäran, fräs i ytterligare en minut.
3. Tillsätt chilipulver, spiskummin och garam masala, och blanda väl.
4. Lägg i kycklingbröstfiléerna i pannan och stek tills de är gyllenbruna.
5. Häll de krossade tomaterna i pannan och blanda. Låt sjuda på låg värme i cirka 15 minuter.
6. Tillsätt grädden och smöret, blanda väl och låt puttra i ytterligare 5-10 minuter. Smaka av med salt.
7. Servera varmt med ris och färsk koriander.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.96 (1725 recensioner) ★★★★★ dela