Tomatcocktailer
recept

En kall förrätt som är enkel att göra, ser fin ut och smakar gott. Passar utmärkt som en amouse bouche-hälsning från köket.
Val preparationstid: 20 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g körsbärstomater
- 1 avokado
- 1 liten rödlök
- 1 lime (saft)
- 1 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk basilika till garnering

Instruktioner:

1. Skölj körsbärstomaterna och dela dem på mitten. Lägg dem i en skål.
2. Skala och tärna avokadon. Tillsätt avokadotärningarna till tomaterna.
3. Skala och finhacka rödlöken. Tillsätt löken i blandningen.
4. Pressa limejuicen i skålen och tillsätt olivoljan. Smaka av med salt och svartpeppar.
5. Blanda alla ingredienser försiktigt så att avokadon inte mosas.
6. Portionera blandningen i små glas och garnera med färska basilikablad.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 4 g
- Natrium: 150 mg

Betyg: 3.86 (6331 recensioner) ★★★★★ dela