Italienska köttbullar i tomatsås
recept

En läcker rätt med saftiga köttbullar i en smakrik tomatsås. Perfekt till middag!
Förberedelse: 15 minuter | Tillagning: 45 minuter | Serverar: 4
Ingredienser:
- 1 stor skiva vitt bröd
- 2 dl mjölk
- 1 msk olja
- 1 lök, finhackad
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 ägg
- 400 g köttfärs (nöt eller fläsk)
- 100 g parmesanost, riven
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad basilika
- 400 g krossade tomater
- Färsk basilika till servering
Instruktioner:
1. Blötlägg brödskivan i mjölken i några minuter tills den är mjuk.
2. Värm oljan i en stekpanna och tillsätt den finhackade löken och vitlöken. Fräs dem tills de är mjuka och genomskinliga.
3. Blanda i en skål den blötlagda brödskivan, lökblandningen, ägg, köttfärs, parmesanost, salt, svartpeppar, oregano och basilika. Knåda blandningen väl för hand eller med en trägaffel.
4. Forma smeten till små köttbullar.
5. Stek köttbullarna i pannan med olja tills de är vackert bruna.
6. Överför köttbullarna till en ugnsform och häll de krossade tomaterna över dem.
7. Grädda i 180 grader i ca 25-30 minuter.
8. Servera med färsk basilika.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fett: 25 g
Kolhydrater: 25 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.41 (1215 recensioner) ★★★★★ dela