Herkullinen Pizzataikina
recept

En smakrik och elastisk pizzadeg som passar perfekt till alla dina favoritpizzor.
Förberedelsetid: 24 timmar + 30 minuter
Portioner: 4-6 pizzor

Ingredienser:

- 500 g pizzamjöl
- 300 ml vatten
- 10 g salt
- 5 g socker
- 7 g torrjäst
- 2 msk olivolja

Instruktioner:

1. Blanda torrjäst, socker och varmt vatten i en skål. Låt blandningen stå i cirka 10 minuter tills den börjar bubbla.
2. Tillsätt pizzamjölet och saltet till blandningen. Blanda tills degen börjar formas.
3. Tillsätt olivoljan och knåda degen för hand eller i en degmaskin i cirka 10 minuter tills degen är slät och elastisk.
4. Forma degen till en boll och lägg den i en oljad skål. Täck med plastfolie och låt jäsa i kylskåp i minst 24 timmar.
5. Ta ut degen ur kylskåpet och låt den värmas till rumstemperatur i cirka 30 minuter innan du kavlar ut den.
6. Kavla ut degen till önskad tjocklek och forma den till en pizzabotten.
7. Tillsätt dina önskade toppings och grädda i en förvärmd ugn på 250 °C i cirka 10-15 minuter.

Näringsinformation (per portion):

Kalorier: 250 kcal
Protein: 8 g
Kolhydrater: 50 g
Fett: 4 g
Fiber: 2 g
Njut av dina läckra pizzor!

Betyg: 3.14 (4086 recensioner) ★★★★★ dela