Herkulliset Kasvispihvit
recept

Maukkaita kasvispihvejä, perfekta för lunch eller middag. Lätta att göra och fulla av smak!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annoskoko: 4-5 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1/2 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/4 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1/2 dl vehnäjauhoja (tarvittaessa)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, raastettu porkkana, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Jos seos on liian kosteaa, lisää vehnäjauhoja vähitellen, kunnes seos on muovattavaa.
4. Muotoile taikinasta pihvejä (noin 8-10 kpl).
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 18 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.03 (1233 recensioner) ★★★★★ dela