Ljuvlig Morotsås
recept

En underbar och krämig morotsås som ger värme och smak till dina rätter. Tillagningstid ca 30 minuter.
Ingredienser:
- ½ l morötter, tärnade (eller hälften palsternacka)
- 1 st lök, hackad
- 3 dl vatten
- 1 tsk socker
- ½ tsk salt
- 1 dl grädde
- En nypa vitpeppar
- 2 msk vetemjöl
- 25 g smör eller margarin
- Dragon eller basilika efter smak
Instruktioner:
1. Koka morotsbitar och hackad lök i vatten smaksatt med salt och socker i cirka 15 minuter tills de är mjuka.
2. Häll av kokvattnet och mixa morötterna och löken till en slät puré.
3. Smält smöret eller margarinet i en kastrull och tillsätt vetemjölet. Rör om väl och låt koka en stund.
4. Tillsätt grädden och rör om tills det är jämnt. Tillsätt den mixade morots- och lökmixen och blanda väl.
5. Smaksätt såsen med en nypa vitpeppar, salt och din valda ört.
6. Låt såsen värmas upp en stund innan servering.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.51 (781 recensioner) ★★★★★ dela