Indisk Linssgryta
recept

Denna välsmakande indiska linssgryta kombinerar linser, frukter och kryddor till en läcker helhet. Passar utmärkt för vegetarianer och är fylld med näringsämnen.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 banan
- 1 äpple
- 1 lök
- Olja för stekning
- 1.5 dl röda linser
- 2 tsk currypulver
- 1 burk kokosmjölk
- Fullkornsris (rå vikt)
Kryddor:
- 2 tsk garam masala
- Salt
- Svartpeppar
- Några kvistar koriander för garnering
Instruktioner:
1. Skala och tärna löken och äpplet.
2. Värm oljan i en kastrull och fräs löken och äpplet i några minuter.
3. Skölj linserna under rinnande vatten.
4. Tillsätt linserna, currypulver, kokosmjölk och eventuellt grönsaksbuljong i kastrullen.
5. Koka på svag värme i cirka 15-20 minuter tills linserna är mjuka.
6. Krydda med garam masala, salt och svartpeppar.
7. Servera grytan med kokt fullkornsris och garnera med färsk koriander.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 3.32 (5025 recensioner) ★★★★★ dela