Ingefärslax
Ingefärslax
recept
En läcker och hälsosam ingefärslaxrecept som kombinerar smakrika ingredienser för att göra fisken till en perfekt måltid. Servera med ris eller sallad. Tillagningstid: 1 timme + marinering
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg laxfilé
- 4 msk riven ingefära
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 0,5 dl fisk sås
- 1 dl sojasås
- 1 dl råsocker
- 1 lime, saft
- Topping:
- 1 dl vårlök, hackad
- Chili, skivad
- ca 1 dl färsk koriander, hackad
Instruktioner:
1. Förbered marinaden genom att blanda sojasås, riven ingefära, vitlök, råsocker, fisk sås och limesaft.
2. Rensa laxen och ta bort eventuella ben.
3. Lägg laxen i en ugnssäker form och gnid in marinaden på fisken.
4. Låt laxen marinera i kylskåp i cirka en timme, vänd eller häll marinaden över fisken då och då.
5. Smörj ugnsformen. Placera laxen i formen, strö över råsocker och häll över den återstående marinaden.
6. Grilla laxen i 175 grader i cirka 30 minuter.
7. Toppa den färdiga laxen med hackad vårlök, koriander och chili.
8. Servera med ris, nudlar eller potatismos, eller med en fräsch sallad.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattning):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 15 g
- Omega-3-fettsyror: 2 g
Betyg: 3.32 (1347 recensioner) ★★★★★