Ingefära-nötter-gremolata
recept

En härlig, nötaktig gremolata som ger smak till soppor eller pasta. Detta recept kombinerar citron, ingefära och nötter till ett läckert tillbehör.
Förberedelse tid: 10 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 dl färsk persilja, hackad
- 1 dl pinjenötter
- 1 dl valnötter, grovhackade
- 1 msk färsk ingefära, riven
- Zest från 1 citron
- 2 msk citronsaft
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak

Instruktioner:

1. Rosta pinjenötterna i en torr panna på medelhög värme tills de är gyllenbruna. Låt svalna.
2. Blanda i en skål persilja, rostade pinjenötter, hackade valnötter och riven ingefära.
3. Tillsätt citronskal och citronsaft i blandningen. Rör om väl.
4. Smaka av med salt och svartpeppar efter eget tycke.
5. Servera gremolatan ovanpå soppor eller pasta.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 6 g
- Fett: 13 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.71 (4286 recensioner) ★★★★★ dela