Fyllda kycklingfiléer i airfryer
recept

Beskrivning:

Saftiga kycklingfiléer fyllda med ost och spenat, perfekt för en snabb middag.
Tillagningstid: 30 minuter
Serveringsstorlek: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 st naturella kycklingfiléer
- Fint havssalt
- Svartpeppar
- Paprikapulver
- 100 g fetaost
- 1 st mozzarella bufala ost
- 1 dl riven parmesan
- 50 g babyspenat
- En stor näve färsk basilika
- 3 msk tomatpuré
- 2 tsk flytande honung

Instruktioner:

1. Skär en djup ficka i varje filé, var noga med att inte skära igenom.
2. Krydda filéerna på utsidan med salt, peppar och paprikapulver.
3. Förbered fyllningen: mosa fetaost och mozzarella med en gaffel, tillsätt parmesan, hackad spenat, basilika, tomatpuré och honung. Blanda väl och krydda eventuellt med salt och peppar.
4. Fyll fickorna i filéerna med fyllningen, vik in kanterna och fäst med tandpetare.
5. Lägg filéerna i airfryer-korgen och tillaga på 200 grader i 15 minuter, vänd dem en gång under tillagningen.
6. Ta bort tandpetarna och servera med ugnsrostade grönsaker och gremolata.

Ugnsrostade grönsaker
recept

Ingredienser:

- Sötpotatis
- Små tomater
- Broccoli
- Olivolja
- Fint havssalt
- Svartpeppar

Instruktioner:

1. Sätt ugnen på 220 grader.
2. Skala sötpotatisen och skär den i små bitar. Dela broccolin i små buketter.
3. Häll olivolja i en ugnsform och lägg i sötpotatis och tomater. Krydda med salt och peppar, blanda och sätt in i ugnen i 15 minuter.
4. När tiden är ute, lägg i broccolin, blanda och tillaga ytterligare 15 minuter.

Gremolata
recept

Ingredienser:

- Zest från 1 citron
- 1 kruka färsk persilja
- 1 riven vitlöksklyfta
- (lite salt)
- (en skvätt olivolja)

Instruktioner:

1. Finhacka persiljebladen.
2. Blanda alla ingredienser och servera med de ugnsrostade grönsakerna.

Näringsinformation:
recept

Per portion (fyllda filéer med grönsaker):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 25 g

Betyg: 4.72 (333 recensioner) ★★★★★ dela