Friterade Grönsaker i Ugn
recept

En läcker och krispig rätt med en blandning av grönsaker, perfekt som tillbehör eller snacks. Förberedelsetid: 10 minuter, Tillagningstid: 30 minuter, Portioner: 4.
Ingredienser:
- 2 potatisar
- 2 morötter
- 1 zucchini
- 1 röd paprika
- 1 dl ströbröd
- 0,5 dl parmesanost (riven)
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- (Valfritt) kryddor som paprika eller vitlökspulver
Instruktioner:
1. Skala och skär potatisarna, morötterna, zucchinin och paprikan i ungefär en centimeters tjocka stavar.
2. Förvärm ugnen till 200 grader.
3. Blanda ströbröd, parmesanost, salt, peppar och eventuella kryddor i en skål.
4. Tillsätt grönsakerna i skålen och häll över olivoljan. Blanda väl så att grönsakerna täcks av olja och brödblandningen.
5. Sprid ut grönsakerna jämnt på en ugnsplåt klädd med bakpapper.
6. Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills grönsakerna är gyllene och krispiga.
7. Servera varma med dipp eller som en del av en sallad.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 180
- Protein: 5 g
- Fett: 7 g
- Kolhydrater: 26 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.75 (568 recensioner) ★★★★★ dela