Iloiset Macaronsit
recept

Iloiset macaronsit är läckra små bakverk som ger färg och smak till fikabordet. De är perfekta för påskens festbord eller vid vilken tillställning som helst.

Valmistusaika: 1 tunti
Annoksia: 20-25 kpl

Ainesosat:

- 100 g mandelmjöl
- 100 g florsocker
- 2 stora äggvitor
- 50 g socker
- 1 tesked vaniljextrakt eller livsmedelsfärg (valfritt)
- Fyllning (t.ex. chokladmousse, hallonsylt eller smörkräm)

Ohjeet:

1. Värm ugnen till 150 grader (130 grader för varmluftsugn).
2. Blanda mandelmjöl och florsocker i en skål. Sila blandningen så att den blir fin.
3. Vispa äggvitorna i en skål tills de blir skummiga. Tillsätt socker gradvis och fortsätt vispa tills blandningen är glansig och bildar styva toppar.
4. Tillsätt mandel- och florsockerblandningen försiktigt till marängen. Blanda lätt tills allt är väl kombinerat och något glansigt.
5. Fyll en spritspåse med smeten och spritsa små cirklar på bakplåtspapper.
6. Låt macaronsen torka i cirka 30 minuter tills en skinn bildas på ytan.
7. Grädda i ugnen i 12-15 minuter. Låt svalna innan du fyller dem.
8. Fyll macaronsen med din valda fyllning och sätt ihop dem i par.

Ravintosisältö (per 1 macaron):
Energia: 70 kcal
Proteiini: 1.5 g
Hiilihydraatit: 8 g
Rasva: 3 g
Sokerit: 6 g

Betyg: 4.28 (1736 recensioner) ★★★★★ dela