Koreanska Grillgrönsaker
recept

En läcker tillbehör till grillmat, dessa koreanska grillgrönsaker ger smak och färg till sommarens bord. Tillagningstid är endast 30 minuter och räcker till cirka 4 personer.
Ingredienser:
- 2 paprikor (röd och gul)
- 1 zucchini
- 1 rödlök
- 200 g champinjoner
- 3 msk gochujang (koreansk chilipasta)
- 2 msk soyasås
- 1 msk honung
- 2 msk olivolja
- 1 vitlöksklyfta (krossad)
- Sesamfrön (till dekoration)
- Färsk koriander (till dekoration)
Instruktioner:
1. Skär paprikan, zucchinin och rödlöken i strimlor. Skiva champinjonerna.
2. Blanda gochujang, soyasås, honung, olivolja och krossad vitlök i en skål.
3. Tillsätt grönsakerna i marinaden och blanda väl. Låt marinera i cirka 15 minuter.
4. Värm grillen till medelhög värme. Grilla grönsakerna i ungefär 10-15 minuter tills de är mjuka och har fått fina grillmärken.
5. Servera grönsakerna varma, strö över sesamfrön och färsk koriander.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.14 (4318 recensioner) ★★★★★ dela