Buddha Bowl
recept

Buddha Bowl är en mättande och näringsrik maträtt som kombinerar många läckra ingredienser. Denna färgglada rätt erbjuder en mängd näringsämnen och smaker, och är ett perfekt val för en hälsosam kost.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 2

Ainesosat:

- 1 kopp quinoa
- 2 koppar vatten
- 1 avokado, skivad
- 1 morot, riven
- 1 röd kål, strimlad
- 1 kopp körsbärstomater, halverade
- 1/2 gurka, skivad
- 1/4 kopp sesamfrön
- 1/4 kopp soja sås
- 2 msk olivolja
- 1 msk honung eller lönnsirap
- Salt och peppar efter smak
- Färsk koriander eller persilja för garnering

Ohjeet:

1. Skölj quinoan i kallt vatten och lägg den i en kastrull tillsammans med vattnet. Koka på medelhög värme i cirka 15 minuter eller tills quinoan är mjuk och vätskan har absorberats.
2. Under tiden, förbered grönsakerna. Riv moroten, strimla rödkålen, halvera körsbärstomaterna och skiva gurkan.
3. Blanda såsen genom att kombinera soja sås, olivolja och honung (eller lönnsirap) i en liten skål. Smaka av med salt och peppar.
4. När quinoan är klar, fördela den i två skålar. Lägg på avokado, morot, rödkål, körsbärstomater och gurka.
5. Strö sesamfrön över och häll såsen över portionerna.
6. Garnera med färsk koriander eller persilja och servera genast.

Ravintosisältö per annos:
- Kalorier: 450
- Protein: 14 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 10 g

Betyg: 3.29 (1675 recensioner) ★★★★★ dela