Härkis Taco Bowl
recept

En smakrik och proteinrik taco bowl med härkistä, grönsaker och en fräsch dressing. Perfekt för en lätt lunch eller middag. Förberedelsetid: 20 minuter. Serverar: 2.
Ingredienser:
- 200 g härkistä
- 1 avokado
- 1 röd paprika
- 1 liten rödlök
- 100 g körsbärstomater
- 1 dl majs
- 1 dl svarta bönor (färdiga)
- 2 dl salladsmix
- 2 msk olivolja
- 1 msk limejuice
- Salt och peppar efter smak
- Färsk koriander (valfritt)
Instruktioner:
1. Tillaga härkisen enligt förpackningens anvisningar och smaksätt med salt och peppar.
2. Tärna avokado, paprika och rödlök i små bitar.
3. Dela körsbärstomaterna på mitten.
4. Blanda olivolja, limejuice, salt och peppar i en skål.
5. Tillsätt salladsmix, majs, svarta bönor, härkis och de hackade grönsakerna i skålen. Blanda väl.
6. Fördela blandningen fint i skålar och dekorera med färsk koriander om så önskas.
7. Servera genast och njut av din läckra och näringsrika taco bowl!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 10 g

Betyg: 3.35 (5761 recensioner) ★★★★★ dela