Gourmetpasta med gräddsås
recept

En läcker pasta med gräddsås som ger restaurangkänsla hemma.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. tagliatelle eller fettuccine)
- 200 ml vispgrädde
- 100 g parmesanost, riven
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk olivolja
- 1 dl färska örter (t.ex. basilika eller persilja), hackade
- Salt och peppar efter smak
- 100 g champinjoner, skivade (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt de krossade vitlöksklyftorna och stek tills de är gyllenbruna.
3. Tillsätt de skivade champinjonerna i pannan och stek tills de är mjuka.
4. Häll i vispgrädden i pannan och blanda väl. Låt såsen koka på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten har smält in i såsen. Tillsätt pastavattnet om såsen är för tjock.
6. Krydda med salt och peppar. Blanda den kokta pastan med såsen och tillsätt de hackade örterna.
7. Servera genast och njut av en smakfull måltid!
Näringsinnehåll per portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.97 (504 recensioner) ★★★★★ dela