Ranskalaiset Perunat
recept

Ranskalaiset perunat är en läcker och krispig tillbehör som passar utmärkt både som sidrätt och som snacks.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 4 isoa perunaa
- 2 litraa öljyä (esim. rypsiöljy) paistamiseen
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
- (Valinnaisesti) mausteita, kuten paprikajauhetta tai valkosipulijauhetta
Ohjeet:
1. Kuori perunat ja leikkaa ne pitkiksi suikaleiksi.
2. Huuhtele perunasuikaleet kylmässä vedessä ja kuivaa ne hyvin talouspaperilla.
3. Kuumenna öljy suuressa kattilassa tai friteerauskeittimessä noin 180 asteeseen.
4. Paista perunasuikaleita pienissä erissä öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, noin 5-7 minuuttia.
5. Nosta paistetut ranskalaiset talouspaperin päälle valumaan ja ripottele päälle suolaa ja muita haluamiasi mausteita.
6. Tarjoile heti esimerkiksi dipin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 300 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 38 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.31 (2643 recensioner) ★★★★★ dela