Klassisk Rabarberpaj
recept

En härlig och traditionell rabarberpaj som är enkel att göra med färsk rabarber. Perfekt för fikastunden!
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 8-10 bitar

Ingredienser

Botten:
- 100 g veganskt margarin
- 0,5 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 3,5 dl vetemjöl
- 0,5 dl havremjölk
- margarin och ströbröd för formen
Fyllning:
- 400 g rabarber (i bitar)
- 1 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk majsstärkelse

Instruktioner

1. Förvärm ugnen till 175 grader.
2. Förbered pajbotten: smält det veganska margarinet och blanda det med socker, vaniljsocker och bakpulver.
3. Tillsätt vetemjölet lite i taget och blanda till en jämn deg. Häll i havremjölken och blanda väl.
4. Smörj pajformen med margarin och strö över ströbröd.
5. Häll degen i formen och jämna till ytan.
6. Förbered fyllningen: blanda rabarber, socker, vaniljsocker och majsstärkelse i en skål.
7. Fördela rabarberblandningen över pajbotten.
8. Grädda pajen i ugnen i cirka 30-40 minuter eller tills ytan är vackert gyllenbrun och fyllningen är genomgräddad.
9. Låt svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per bit):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.23 (6185 recensioner) ★★★★★ dela