Tvåostpaj
recept

Denna läckra tvåostpaj är ett perfekt val för både vardag och fest. Dess rika smak och krispiga botten gör den till en favorit för hela familjen.
Tillagningstid: 45 minuter
Portionsantal: 8 portioner

Ingredienser

Botten:
- 2 dl potatismospulver
- 4 dl grahammjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 2 dl kallt vatten
- 2 dl olja
Fyllning:
- 200 g riven ost (t.ex. cheddar och mozzarella)
- 200 g ricotta eller färskost
- 1 dl grädde
- 2 ägg
- Salt och peppar efter smak
- (Valfritt: örter som basilika eller persilja)

Instruktioner

1. Förbered botten genom att blanda potatismospulver, grahammjöl och bakpulver i en stor skål.
2. Tillsätt kallt vatten och olja, och blanda till en jämn deg.
3. Tryck ut degen i en smord pajform, se till att den täcker även kanterna.
4. Förgrädda botten i ugnen på 180 grader i cirka 10 minuter.
5. Förbered fyllningen genom att blanda alla fyllningsingredienser i en skål. Smaka av med salt och peppar.
6. Häll fyllningen över den förgräddade botten och jämna ut ytan.
7. Grädda pajen i ugnen i ytterligare 25-30 minuter, tills fyllningen har stelnat och ytan är vackert gyllenbrun.
8. Låt svalna en stund innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g
Njut av den läckra tvåostpajen!

Betyg: 4.64 (1955 recensioner) ★★★★★ dela