Herkulliset Kasvispihvit
recept

Maukkaita kasvispihvejä, jotka sopivat loistavasti pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika: 30 minuuttia, annosmäärä: 4 pihviä.

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa, hienonnettuna)

Ohje:

1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprikajauhe, suola ja mustapippuri kulhossa.
2. Muusaa seosta haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes se on suurin piirtein tasainen mutta vielä hieman tekstuuria.
3. Lisää oliiviöljy ja tuoreet yrtit seokseen ja sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä ja paista niitä kuumalla pannulla 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä haluamasi lisukkeiden kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 5 g

Betyg: 3.71 (1155 recensioner) ★★★★★ dela