Potatissallad Huru-ukkojen Stil
recept

En klassisk vappurätt som ger färg och smak till festbordet. Denna potatissallad är perfekt som tillbehör till sillkaviar och rågbröd.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 600 g potatis
- 150 g inlagd gurka
- 100 g rödlök
- 150 g ärtor (frysta eller färska)
- 150 g majonnäs
- 2 msk ättika
- 1 msk senap
- Salt och peppar efter smak
- Färsk dill till garnering

Instruktioner:

1. Koka potatisarna med skalet i saltat vatten tills de är mjuka. Låt svalna och skala dem.
2. Tärna de avsvalnade potatisarna och lägg dem i en skål.
3. Finhacka inlagd gurka och rödlök, och tillsätt dem till potatisarna.
4. Tillsätt ärtorna i skålen.
5. Blanda majonnäs, ättika och senap i en separat skål. Smaka av med salt och peppar.
6. Häll såsen över potatisarna och de andra ingredienserna och rör om försiktigt.
7. Låt salladen stå i kylskåp i cirka 30 minuter innan servering.
8. Garnera med färsk dill innan servering.
Näringsinnehåll per portion (ca 150 g):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Betyg: 3.47 (2004 recensioner) ★★★★★ dela