Huru-ukkojen pikkujoulupossu
recept

En läcker plommon- och äppelstoppad fläskkarré som tar smaklökarna på en julig resa. Utmärkt val för julfesten!

Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 6-8

Ainesosat:

- 1 kg porsaankassleria
- 200 g kuivattuja luumuja
- 2 omenaa
- 1 sipuli
- 2 dl lihalientä
- 1 rkl hunajaa
- 1 tl kanelia
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl öljyä

Ohjeet:

1. Lämna uuni till 180 grader.
2. Finhacka löken och tärna äpplena. Hacka plommonen.
3. Värm oljan i en stekpanna och fräs löken tills den är mjuk.
4. Tillsätt äpple och plommon i pannan, blanda väl och stek i några minuter.
5. Tillsätt honung, kanel, salt och svartpeppar. Blanda och ta bort pannan från värmen.
6. Gör ett djupt snitt i fläskkarrén och fyll den med äpple-plommonfyllningen.
7. Placera den fyllda karrén i en ugnsform och häll köttbuljongen över.
8. Täck formen med folie och baka i ugnen i cirka 1,5 timmar.
9. Ta bort folien de sista 15 minuterna så att ytan får en fin färg.
10. Låt vila innan du skär upp.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 30 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 3 g

Betyg: 3.19 (4711 recensioner) ★★★★★ dela